Tomás Guarracino, nieto de Salvador Guarracino, fundador de las heladerías Freddo, ha lanzado Benlive, una línea de helados saludables, proteicos, sin azúcar agregada y aptos para celíacos. El emprendimiento busca fusionar la tradición familiar con las nuevas tendencias de alimentación consciente. Guarracino, quien previamente trabajó en el mundo de la moda, decidió apostar por el legado familiar con un enfoque innovador.
De las pasarelas al freezer: un legado familiar renovado
Junto a su padre, Juan Martín, Tomás Guarracino invirtió inicialmente 250 mil dólares para crear Benlive en 2021. La marca ya cuenta con una planta productiva en San Martín y una facturación anual de 180 millones de pesos. La inspiración surgió al observar la demanda de productos saludables en el exterior y la necesidad de ofrecer alternativas en Argentina. Benlive ofrece cuatro series de helados, incluyendo opciones altas en proteína, keto y veganas, adaptándose a diversos estilos de alimentación.
La empresa ha desarrollado el primer helado con colágeno en el país, buscando mejorar la salud de la piel, el pelo, las uñas y fortalecer las articulaciones. Para el desarrollo de sus productos, Benlive cuenta con el apoyo de ingenieros en alimentos y nutricionistas. Además, la empresa planea lanzar una línea de helados para mejorar el descanso y opciones pre y post entrenamiento con creatina y glutamina.
Inteligencia Artificial para una alimentación personalizada
Benlive está desarrollando una herramienta de inteligencia artificial llamada Ben, un asistente virtual que ofrecerá recomendaciones personalizadas a los consumidores. A través de un código QR en los puntos de venta, los usuarios podrán interactuar con Ben y recibir sugerencias de productos según sus necesidades y actividades. La empresa busca expandirse a mercados como Uruguay, México y Paraguay, con el objetivo de alcanzar una facturación de 5 millones de dólares en los próximos cinco años. El proyecto, que une tradición familiar e innovación, busca responder a la creciente demanda de opciones saludables en el mercado alimentario.
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