En Galicia, la tradición de cultivar huertas familiares para el autoconsumo está en declive, según un reciente estudio del Instituto Galego de Estatística (IGE). A pesar de que estas prácticas permiten a los hogares ahorrar más de 100 euros al mes, cada vez menos familias se dedican a esta actividad, lo que plantea interrogantes sobre los factores que influyen en esta tendencia.
Factores del Declive
El informe del IGE revela que el porcentaje de hogares gallegos que ahorran gracias a sus huertas ha disminuido del 45,1% en 2007 al 25,1% en 2024, el nivel más bajo en la serie histórica. Esta reducción se observa también en otras formas de autoconsumo, como la cría de animales y el cultivo de frutales. El envejecimiento de la población, el éxodo rural y la necesidad de tiempo y espacio para estas actividades son algunos de los factores que contribuyen a este declive.
A pesar de la disminución general, el estudio destaca que las provincias del interior de Galicia muestran una mayor resistencia a esta tendencia, mientras que A Coruña y Pontevedra experimentan un retroceso más marcado. Esto sugiere que las dinámicas socioeconómicas y demográficas de cada región influyen en la persistencia o el abandono de las huertas familiares.
El autoconsumo, que incluye huertas, granjas de pollos y frutales domésticos, permite a las familias recortar gastos significativos en la compra de alimentos. Sin embargo, estas actividades requieren tiempo, espacio y recursos, lo que representa un desafío para una población cada vez más envejecida y urbana.
El declive de las huertas familiares en Galicia plantea interrogantes sobre el futuro del autoconsumo y su papel en la economía de los hogares. A medida que la población envejece y se traslada a las ciudades, es crucial encontrar formas de promover y facilitar estas prácticas tradicionales, que no solo contribuyen al ahorro económico, sino que también fortalecen la conexión con la tierra y la cultura local.
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