El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ha iniciado una investigación tras la suspensión, por parte de China, de las importaciones de carne vacuna proveniente del frigorífico Arrebeef SA. La medida fue tomada luego de que se detectaran residuos de cloranfenicol en un contenedor que arribó al país asiático. El antibiótico está prohibido para bovinos en Argentina.
Investigación en Curso
Las autoridades sanitarias argentinas están trabajando para determinar el origen de la contaminación. Una de las hipótesis que se manejan es la de un falso positivo o una contaminación cruzada. Representantes de la empresa Arrebeef SA calificaron el episodio como “extraño” y sugirieron la posibilidad de que el producto haya sido “plantado”.
El Senasa ha solicitado a China información detallada sobre el número de caja, el lote específico y otros detalles del contenedor para poder rastrear el origen exacto del producto. Además, se ha pedido que la caja donde se detectó la supuesta contaminación sea enviada a Argentina para su análisis.
Desde el organismo sanitario, se considera “prácticamente imposible” que el cloranfenicol haya sido utilizado en la cadena productiva, ya que su uso está prohibido en la producción de alimentos y su ingreso al país está estrictamente controlado, permitiéndose solo bajo receta para animales de compañía.
Mientras se espera la respuesta de las autoridades chinas, el Senasa ha comenzado a realizar recorridas y muestreos en establecimientos proveedores vinculados para establecer la trazabilidad de los envíos al gigante asiático y esclarecer el origen de la contaminación.
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